映画的美術秘技 日本酒の醪（もろみ）
醪（もろみ）とは、発酵中の液体のことです。酒母（しゅぼ）・麹（こう
じ）・蒸米（むしまい）・仕込み水をいれて造る、「日本酒になる前段
階」のものです。
ところが映画的美術秘技にかかれば、写真のようなクリーミーな醪（もろみ）
ができあがりました。新潟県村上市塩谷のマルマス醤油蔵で江戸の酒造りの
シーンが2015 7/25撮られました。この蔵の保存会のメンバーが１週間かけ
試行錯誤のもと完成。材料は水２ｔに白湯入浴剤を入れポン菓子をミキサーに
かけて砕いたものを混ぜて完成しました。
いよいよ公開 ２０１６ ５／１４ 映画「殿、利息でござる！」
本物の蔵人が仙台より参上！
櫂（かい）を引き上げながら、もろみをかき混ぜる所作は、やはり本物！この
映画は仙台藩で実際にあった話。仕込み唄も日本三代杜氏の一つである「南部
杜氏」が酒造りのときに唄う「仕込み唄」が蔵の中で美しく響いていました。
もう一つのロケ地は、阿賀野市「水原代官所」でのロケ（2015 8/4)
水原代官所（阿賀野市）
写真は展示用の蝋人形ですが、キャストが写真のように座り芝居が始まると、
お白州の名裁きシーンが蘇りました。
公開は 2016.5.14 Road Show
殿、利息でござる!
＠たなかつ
醪（もろみ）とは、発酵中の液体のことです。酒母（しゅぼ）・麹（こう
じ）・蒸米（むしまい）・仕込み水をいれて造る、「日本酒になる前段
階」のものです。
ところが映画的美術秘技にかかれば、写真のようなクリーミーな醪（もろみ）
ができあがりました。新潟県村上市塩谷のマルマス醤油蔵で江戸の酒造りの
シーンが2015 7/25撮られました。この蔵の保存会のメンバーが１週間かけ
試行錯誤のもと完成。材料は水２ｔに白湯入浴剤を入れポン菓子をミキサーに
かけて砕いたものを混ぜて完成しました。
いよいよ公開 ２０１６ ５／１４ 映画「殿、利息でござる！」
本物の蔵人が仙台より参上！
櫂（かい）を引き上げながら、もろみをかき混ぜる所作は、やはり本物！この
映画は仙台藩で実際にあった話。仕込み唄も日本三代杜氏の一つである「南部
杜氏」が酒造りのときに唄う「仕込み唄」が蔵の中で美しく響いていました。
もう一つのロケ地は、阿賀野市「水原代官所」でのロケ（2015 8/4)
水原代官所（阿賀野市）
写真は展示用の蝋人形ですが、キャストが写真のように座り芝居が始まると、
お白州の名裁きシーンが蘇りました。
公開は 2016.5.14 Road Show
殿、利息でござる!
＠たなかつ
